สวัสดีค่าาาาา!! ท่านผู้ชมมที่หิวอยากทานของหวานแบบแอดมิน ซึ่งวันนี้เรามีเมนูเค้ก!!!!! แต่ไม่ใช่เค้กธรรมดา มันคือเค้กโรล!!!!
มีใครนึกภาพเค้กโรลไม่ออกมั้ยคะ!?? งั้นมาดูหน้าตาของมันเลยดีกว่าค่าาา
พอเห็นหน้าตาของเจ้าเค้กโรลแล้วก็หิวกันเลยล่ะสิ้ และแถมไม่แถมมีหลายรสชาติอีกตั้งหาก แต่เอ๊ะ!!จะหาซื้อลองทานดีมั้ยน้าาา แต่ก็อยากลองทำกันใช่มั้ยล้าาา งั้นเรามาลองทำกันดูดีกว่ามั้ยคะ!??? ว่ามันจะยากกว่าความสามารถของเราได้สักแค่ไหน! งั้นเราก็มาเริ่มทำไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ แต่ก่อนอื่นเลยก่อนอื่นนน เราต้องมาเตรียมอุปกรณ์ที่จะทำเค้กโรลกันก่อนนั้นเอง ซึ่งอุปกรณ์มีดังต่อไปนี้ค่าาาา
- แป้งเค้ก 1 ¼ ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- โอวาเล็ต 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วยตวง
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- นมข้นจืดระเหย ¼ ถ้วยตวง
- เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของไส้ครีมวานิลลา มีอุปกรณ์ดังนี้ค่ะ
- เนยสด ½ ถ้วยตวง
- เนยขาว ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลไอชิ่ง ¾ ถ้วยตวง
- นมข้นจืดระเหย 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา
พอเรามารู้จักกับอุปกรณ์กันแล้ว เราก็ต้องมาเริ่มทำกันได้แล้วแหละ แต่ไม่รู้วิธีการทำล่ะสิ้ แอดมินรู้แอดมินเป็นหมอเดาที่ไม่ใช่หมอดู อิ้อิ้ งั้นเราจะมาเริ่มทำเค้กโรลอันแสนจะน่าอร่อยไปพร้อมๆกันเลยดีกว่านะคะ เตรียมตัวๆ เริ่มทำกันได้!!!
- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู วานิลลา เข้าด้วยกันนะคะ หลังจากนั้นให้พักทิ้งไว้ค่ะ
- แล้วให้เรานั้นไปตีไข่ไก่กับโอวาเล็ตด้วยกันให้มันขึ้นฟูเลยนะคะ เราสามารถใช้ส้อมตีได้แต่ต้องแรงมากเลยนะ หรือใช้ตะกร้อมือที่ใช้ตีวิปตีก็ได้ค่ะ หรืออยากให้เร็วให้ใช้เครื่องนะคะ เปิดความเร็วสูงสุดเลยค่ะ แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ทีละน้อย ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูและเข้ากันค่ะ
- หลังจากนั้นให้ลดความเร็วไปที่ต่ำที่สุด แล้วให้เรานำแป้งสลับกับนมข้นจืดระเหยใส่ลงไปค่ะ โดยเริ่มด้วยการใส่แป้งก่อนและต้องจบด้วยแป้งเช่นกันนะคะ ตีพอให้เข้ากัน ใส่เนยละลายลงไปแล้วตะล่อมให้เข้ากันค่ะ
- หลังจากนั่้นเทใส่พิมพ์โลหะขนาด 11 x 15 x 1 นิ้ว ที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไขแล้วลงไปค่ะ
- นำเข้าเตาอบ โดยให้เราวางบนตะแกรงที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน – ล่าง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 10 นาทีค่ะ
- พอสุกแล้วให้ นำเค้กมาคว่ำลงบนตะแกรง แกะกระดาษไขออก กลับหน้าขึ้นหลังจากนั้นก็พักให้อุ่นนะคะ
- คว่ำด้านหน้าอีกทีลงบนกระดาษไขแผ่นใหม่ค่ะ ทาครีมให้ทั่ว ม้วนเป็นท่อนกลม ตัดเป็นชิ้นก็เสร็จแล้วค่าา
แต่เราต้องมารู้วิธีการทำไส้ใช่มั้ยล้าาา งั้นตามไปทำกันเลยยย
- ตีเนยสดและเนยขาว ตีให้ขึ้นฟูนะคะ แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และนมข้นจืดระเหย ลงไปตีให้เข้ากันค่ะ ด้วยความเร็วปานกลางถ้าใช้เครื่องนะคะ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ หลังจากนั้นก็พักทิ้งไว้จนเรานำไปทาเค้กโรลนะคะ
พอทำเสร็จแล้วมาลองทานกันดีกว่าาา มีใครทำแล้วเด็ดๆมั้ยคะ!? ปังจนแฟนรักแฟนหลง เด็กๆแย่งกันทานกันเลยทีเดียว แต่ถ้าท่านผู้ชมทำแล้วอยากเปลี่ยนรสชาติก็เปลี่ยนจากรสวานิลลาเป็นรสอื่นก็ได้นะคะแค่เปลี่ยนวัตถุดิบนั้นเอง ไม่ยากอย่างที่คิดแต่ก็ไม่ง่ายเกินไปใช่มั้ยล้าาา ซึ่งคนมือเย็นเท่านั้นที่จะทำขึ้นจริงๆ555555 คนมือร้อนทำกับข้าวอาจจะมีหงุดหงิดบ้างเนอะ เพราะเมนูของหวานมักใช้เวลานาน ยังไงก็ลองนำกลับไปทำกันดูนะคะ แล้วอย่าลืมมาบอกแอดมินด้วยน้าาา ว่าอร่อยมั้ยย?? ส่วนวันนี้แอดมินขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่าาาา