น้ำสต็อกผัก วัตถุดิบและวิธีทำน้ำซุปผักสีทอง วัยหัดหม่ำ 6 เดือน+

สูตร(ไม่)ลับ ทำน้ำสต็กผักให้เบบี๋ ทำอย่างไรน้ำซุปหอมอร่อย สีใส สีทองสวย รสชาติกลมกล่อม ลูกทานแล้วเลิ้ฟ มาดูกัน

สวัสดีจ้าแม่แม่ กลับมาเจอกันที่เก่าเวลาเดิม เวลาที่ลูกน้อยหลับฝันดี วันนี้แม่มีสูตร น้ำสต็อกผัก สูตรน้ำซุป สีใส สีทองสวย รสชาติอร่อยกลมกล่อม มาฝากแม่แม่พ่อพ่อกันค่ะ

สูตรน้ำสต็อกผักเบบี๋
สูตรน้ำสต็อกผักเบบี๋

ก่อนจะมาแบ่งปันสูตรอาหาร หรือสูตรน้ำซุป ของน้องธีร์ แม่จะชิมเอง และให้น้องลองทาน ถ้าสูตรไหน หม้อไหนอร่อย เลิ้ฟ ๆ ถึงนำมาแชร์น๊า สูตรนี้ชิมแล้วผ่านเลิ้ฟ นำมาแชร์แบ่งปันกันค่ะ สูตรน้ำสต็อกผัก ฉบับของแม่จะใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง มีขั้นตอนการทำอย่างไร ตามแมามาเข้าครัวกันค่ะ 😊💛✨

วัตถุดิบน้ำสต็อกผัก
วัตถุดิบน้ำสต็อกผัก

วัตถุดิบ 🍲

  • ถั่วลันเตาหวาน 🫛
  • หัวไชเท้า ⚪️
  • มะเขือเทศ 🍅
  • แอปเปิ้ล 🍎
  • ข้าวโพดหวาน 🌽
  • หอมหัวใหญ่ 🧅
  • แครอท 🥕
  • ซูกินี 🥒
  • มันฝรั่ง 🥔
  • ฟักทอง 🎃
  • ผักกาดขาว 🥬
  • เห็ดหอม 🍄
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร 💦

วิธีทำ👩🏻‍🍳

ขั้นตอนที่ 1 นำผักมาหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ แล้วนำไปแช่น้ำยาล้างผัก แช่ทิ้งไว้ 15-20 นาที

แช่ผัก 15-20 นาที
แช่ผัก 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากแช่น้ำยาล้างผักแล้ว ล้างผักด้วยน้ำเปล่า 2-3 น้ำ ให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

พักให้สะเด็ดน้ำ
พักให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 นำมะเขือเทศมาตัดแบ่งชิ้น ปลอกเปลือก แล้วคว้านเอาเมล็ดออก

หั่นมะเขือเทศ
หั่นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 4 นำผักทั้งหมดใส่ลงในหม้อ [เพิ่มความหอมของน้ำซุปด้วยต้นผักชี]

นำผักใส่หม้อ
นำผักใส่หม้อ

ขั้นตอนที่ 5 นำน้ำใส่หม้อ (แม่จะใช้น้ำ 3 ลิตรในการต้มต่อครั้ง หรือใส่น้ำตามขนาดหม้อต้มของแต่ละบ้านค่ะ) จากนั้นตั้งไฟ เปิดไฟแรงจนหม้อเดือด

ใส่น้ำให้เต็มหม้อ
ใส่น้ำให้เต็มหม้อ

ขั้นตอนที่ 6 พอน้ำหม้อเดือด ใส่ผงกระเทียม100% สำหรับทำอาหารเด็ก 1-2 ช้อนชา

ใส่ผงกระเทียม
ใส่ผงกระเทียม
ผงกระเทียมสำหรับทำอาหารเด็ก
ผงกระเทียมสำหรับทำอาหารเด็ก

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นหลี่ไฟใช้ไฟอ่อน ตุ๋นไฟอ่อน 2 ชั่วโมง ระหว่างตุ๋นห้ามคนหม้อ ห้ามปิดฝาหม้อ และให้คอยช้อนตักเอาฟองออกจากหม้ออยู่เรื่อย ๆ

คอยช้อนฟองออก
คอยช้อนฟองออก

ขั้นตอนที่ 8 งดปรุงรสก่อน 1 ขวบ (ใส่ได้แค่ ผงกระเทียม100%สำหรับเด็ก หรือจะใส่เป็นผงปรุงรสสำหรับเด็กได้ค่ะ)

ขั้นตอนที่ 9 ระหว่างที่ตุ๋น ถ้าน้ำลดเหลือน้อยเกินไป ให้เติมน้ำได้นิดหน่อยค่ะ (ถ้าเติมน้ำเยอะไป น้ำซุปรสชาติจะไม่เข้มข้น)

ขั้นตอนที่ 10 ตุ๋นเสร็จ ครบเวลา ปิดไฟพักไว้ให้เย็นซักหน่อย

ขั้นตอนที่ 11 นำมาแยกน้ำซุปและผัก ใช้ตะแกรงกรองเอาเศษผักเล็ก ๆ ออก ให้เหลือแต่น้ำซุปใส ๆ

กรองน้ำซุป
กรองน้ำซุป
เก็บไว้ทานได้
เก็บไว้ทานได้

ขั้นตอนที่ 12 นำแบ่งใส่กล่อง หรือถ้วยเก็บน้ำซุป หรือใส่บล็อกซิลิโคน จากนั้นนำเข้าแช่ฟรีซไว้ได้เลย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า😊🍲🥬🍃

นำใส่ภาชนะ
นำใส่ภาชนะ
ปิดฝานำเข้าฟรีซได้เลย
ปิดฝานำเข้าฟรีซได้เลย

ความอร่อยของน้ำซุปหม้อนี้ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ผงกระเทียม100%สำหรับทำอาหารเด็ก ทำให้น้ำซุปหม้อนี้มีกลิ่นหอม และชูรสความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ 😊

พิกัดตัวช่วยความอร่อยของน้ำสต็อกผักหม้อนี้

🧴🦠น้ำยาล้างผัก 🧄ผงกระเทียม สั่งได้ที่ : IBABY SHOP เครื่องนึ่งปั่นอาหารสำหรับทารก

ฝากติดตามทริคดี ๆ ใหม่ ๆ หรือพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันได้ที่แฟนเพจ JP Family’s ของแม่ได้นะคะพ่อพ่อ แม่แม่ ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้แม่ด้วยน๊า และอย่าลืมแวะมาเอ็นดูวต้าวธีร์กันนะคับ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *