เครื่องปรุง

ไข่ไก่                                                          2        ฟอง

ต้นหอม ผักชี ซอย                                       ¼       ถ้วย

พริกไทยป่น                                                ¼       ช้อนชา

น้ำปลา                                                         1-2    ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป                                                                   2        ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต่อยไข่ใส่ชาม ใส่ต้นหอม ผักชี น้ำปลา ตีให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ค่อยๆตักไข่หยอดใส่เป็นก้อนๆจนหมด พอเดือด ปิดไฟ
  3. ตักใส่ชาม โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

ทั้งทำง่ายทั้งน่ารับประทานขนาดนี้ อย่าลืมจำสูตรดีดีไว้ทำรับประทานกันมั่งนะคะ

 

 

ที่มา : ยุวดี จอมพิทักษ์.  2541.  ทำ-ขาย อาหารร้อยแปด. รุ่งแสงการพิมพ์. กรุงเทพฯ.

 

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *